A Little Sunshine

できるだけオーガニックの上質な植物性素材でつくられた からだにやさしいナチュラルスイーツ 卵・乳製品・白砂糖を使用しないため アレルギーのある方やヴィーガンの方にも 安心しておいしく召し上がって頂けるお菓子です 鹿児島県の南、田んぼに囲まれた自然豊かで水のおいしい川辺町から 厳選したオーガニックの植物性素材を使用して焼いたおいしいお菓子をお届けします 私は小学生の頃から お菓子をつくることが大好きでした 家族の誰かの誕生日には、近所のお姉さんから習ったチョコレートケーキを焼いてお祝いしました おこづかいをためて分厚いお菓子の本を買い、いろいろ試しに作ったのもいい思い出です それまで何でも食べていた私でしたが 長女を出産後、動物性の食品を身体がいっさい受けつけなくなりました 何をどのように食べたらいいのかわからなくなっていろいろ調べていくうちに 「穀物菜食」を知りました 近所の90代のおじいちゃん、おばあちゃんに昔何を食べていたのか聞いてみると 皆ハレの日以外は、畑にある野菜、根菜、豆、海藻を食べていたと それであんなに元気に長生きしているのだから きっと大丈夫と安心したことを覚えています からだをつくる食事において せっかく一からスタートなら 安心安全なものを口に入れたいと思い できるだけオーガニックの食材を取り入れるようになりました 今こうしてお菓子を焼いていますが 全ての材料は、自分が長年使ってきて良いと実感したものばかり 皆様にお出ししているお菓子は 厳選した植物性素材を使って 我が家で子供たちのためにつくっていた「おやつ」が原点です 皆さんに喜んでもらえるように 小さな工房にて 今日も心を込めてお菓子を焼きます 【使用している材料：すべて植物性】 ・鹿児島県産有機地粉（小麦粉・全粒粉） ・オーガニックナッツ（アーモンド・くるみ・ピーカン・カシューナッツ・ピスタチオなど） ・米油 ・有機甜菜糖やオーガニックメープルシロップ ・オーガニックドライフルーツ（プルーン・カレンツ・いちじく・チェリー・ラズベリー・クランベリー・レーズン・あんずなど） ・季節の有機果物 ・オーガニックチョコレート（乳成分不使用） ・有機無調整豆乳 ・有機果物の自家製ジャムやコンフィチュール ・沖縄県産天日塩 ・アルミフリーベーキングパウダー ◎卵・乳製品・白砂糖不使用の植物性のお菓子です 鹿児島県南九州市川辺町高田3064 A Little Sunshine patelishie　アイリッシュさやか